7月伊始，碩果盈園。正值花椒采摘季，鎮(zhèn)巴縣赤南鎮(zhèn)長(zhǎng)灘社區(qū)胡家溝小組的500畝花椒喜獲豐收。走進(jìn)花椒園，漫山遍野的花椒樹映入眼簾，一簇簇飽滿油亮的花椒掛滿枝頭，散發(fā)著獨(dú)特的鮮麻香氣，椒農(nóng)們手持專業(yè)設(shè)備，干凈利落地將花椒采收、捆扎、挑運(yùn)，一派熱鬧繁忙景象。

采摘后的花椒被集中運(yùn)往加工車間，進(jìn)行帶枝烘烤。筆者了解到，帶枝烘烤能讓花椒受熱均勻、顏色鮮亮、風(fēng)味更足。

位于該縣仁村鎮(zhèn)莊房村的明全青花椒專業(yè)合作社，一體化花椒加工設(shè)備正開足馬力生產(chǎn)，一粒粒圓潤(rùn)的花椒從輸送帶上送出，椒香四溢。該合作社負(fù)責(zé)人郝明全說：“我們合作社種植青花椒2033畝，預(yù)計(jì)今年干花椒產(chǎn)量將達(dá)70噸以上，帶動(dòng)159戶農(nóng)戶就業(yè)，戶均將增收2000余元。我們生產(chǎn)有干花椒、花椒粉、花椒芽菜、花椒足浴包等多種產(chǎn)品，以后我們將繼續(xù)開發(fā)花椒深加工系列產(chǎn)品?！?/p>

該縣土質(zhì)以黃棕壤、石渣土為主，富含硒、鋅等微量元素，為高品質(zhì)花椒提供了天然生長(zhǎng)條件。目前，該縣青花椒初掛果8000余畝，生產(chǎn)干品300余噸，產(chǎn)值3000余萬元。進(jìn)入豐產(chǎn)期后，該縣年產(chǎn)干品花椒預(yù)計(jì)2000噸以上、產(chǎn)值3億元。小小花椒，為該縣鄉(xiāng)村振興增了“香”、添了“味”。